按照市局提出的“西部领先，全国一流”重庆工商的奋斗目标和分局“三三六”工作思路，根据分局关于推行基层工商所监管模式改革，建立“一室二队”创新举措的要求，沙坪坝区工商分局小龙坎工商所整合监管执法资源，提高整体执法效能，以开展食品专项整治为切入点，通过采取突出工作重点、抓好关键环节、细化操作规程三项措施，构筑了一道坚实的食品安全防线。
   
      第一、突出工作重点。该所突出重点品种、重点市场、重点区域、重点时段的监管，由此及彼、以点带面，全面提升食品安全监管执法效率。把辖区内较大市场、超市作为重点监管地段，加强日常巡查；把食品、饮料等高危行业作为重点监管对象，加强抽检力度；把法定节假日作为重点监管时段，作好专项检查。抓住重点、有条不紊，全面提升食品安全监管执法效率，增强监管执法的威慑力，让违法行为无喘息之机和容身之地。
        
      第二、抓好关键环节。该所着重抓好市场准入、日常巡查、案件查处三个关键环节。一是抓好企业、个体登记窗口环节，正本清源、打好基础。严守“四个一致”，即营业执照上的经营范围与《食品卫生许可证》核定的一致；住所与实际经营场所一致；企业名称与许可证一致；行业表述与实际生产或经营的项目一致。把好准入关，推进食品安全监管关口前移，变事后监管为事前监督。二是抓好巡查环节。结合经济户口管理，全面排查食品安全监管重点单位，为企业、个体建立食品安全管理档案，实施食品安全分类监管，对基础工作薄弱、条件差、隐患严重的企业、个体进行跟踪监管，及时消除隐患，增强市场掌控力。充分利用整体优势，巡管队与执法队互为助力，日常巡查与案件查处双管齐下，制定了“全面铺开，重拳出击，集中力量，逐个突破”的工作策略，建立了一支反应快速、精强力干、务实高效的食品安全维和队伍。三是抓好案件查办环节。执法队与巡管队横向协作、纵向深入、形成合力，增大案件查办来源，加大案件查处力度，强力规范流通领域食品市场主体行为，营造了人民群众放心消费、安全消费、健康消费的市场环境。针对辖区内拆迁范围广、下岗人员多的情况，开展了以“清无”行动为突破口的食品安全专项整治。拟定了“先清查、后分类、以打为主、打疏结合”的行动方案。根据行动进展情况，确定不同阶段的具体方针。先由执法队、巡管队形成合力开展地毯势清查，然后分类处理，实现“三个一批”，即：依法查处取缔一批，今年以来共计取缔处罚无照经营28户，销毁过期、三无食品156公斤；自行停止经营关闭8户；补办证照规范一批，共计16家；积极引导一批，除将存在严重食品安全违法行为的非法市场主体清除市场外，引导约98% 的市场主体走向合法经营的轨道，社会效益显著。
        
      第三、细化操作规范。该所变阶段性监管为常态化监管，树立长远观念，采取持久措施。实施“三个结合”狠抓制度落实，确保监管工作的连续性、稳定性和实效性。一是与各项日常监督管理工作结合。通过抓工作制度落实，把食品安全监管工作细化分解到监管职能当中，构筑纵向到底、横向到边的监管责任网络，明确责任分工，建立责任追究制。在办理企业及个体注册登记、年检过程中查验前置许可证件；在巡查办案中看实物样品和证明材料；在消协“3.15”活动中，着重宣传食品安全常识，提高消费者辨别能力和维权意识。二是“打立结合”。加大对危害人民群众生命财产安全的违法行为的打击力度，发现案源及时立案，坚决依法查处；同时推行品牌战略，提升市场主体的核心竞争力，提高企业的品牌概念和创优意识，倡导诚信经营。三是食品监管与市场发展动态相结合。采取跟踪登记和跟进监管的方法，对新产品的上市进行跟踪登记及时备案，并对其宣传促销活动及消费者反映评价实行跟进监管，建立以快速检测为基础，消费者送检为补充，执法部门抽检为保障的“三检联动”，使食品安全监管工作保持连续性和常态化。（沙坪坝局供稿）