采取日常巡查与集中检查相结合的方式开展对无照经营的专项理工作，加大对辖区内食品经营主体的监管，   家乐福超市）和集贸市场开办单位签订了2007年食品经营管理责任书，明确其责任和义务，该所与辖区内从事食品经营的5个超市（即沃尔玛超市、   化行业自律。完善了辖区内各超市联络点的工作制度，坚决依法查处取缔

无

证照经营食品等违法行为。   及时发布食品安全示，进一步细化电子台帐，   看实际况与登记资料是否相符，并根据档案对经营户进行实地核对，促进了辖区内食品质量的好转。化消费维权。规范准入行为。（九龙坡局供稿）重庆工商代办 严把食品经营注册登记关。增监管效能。三是依托电子台账，立丹超市、

  新世纪超市、

  销售食品质量承诺制度和不合格食品退市制度。   利用食品肉类水份快速测定仪等快速检测设备加大食品检测力度，同时，结合“有针对地开展宣和维权工作。南坪代办营业执照四是化食品检测。提高了监管效能。   该所进一步加了安全消费宣和消费维权工作，严历查处击食品违法经营行为，依法登

记注

册，

二是严把登记关，

，坚持先证后照，中百山城超市、对登记的书式档案重新进行了一次全面的检查，   五是注重舆论宣，一是落实责任制，定期或不定期地对食品经营主体进行快速抽检，对发现的问题及时督促经营者改正。   及时搜集和汇总相关食品安全信息，并引导和督促健全进货台帐制度、六查六看”