责任到人。   确保“不履行建立进销货台帐责任和义务的食品经营者责令其立即停止销售，开展《产品质量法》、   《消法》、切实加日常监管，   并将此项工作作为监管干部年度考核的重要内容。化经营者的责任意识。

谁监管、

化索证索票和进销

货台账专项执

法检查，由基层工商所采取逐户排查的办法实施，我局将索证索票制度和进销货台账制度作为工商所日常巡查的一项重要内容，（城口局供稿）重庆注销公司 （一）加大宣力度，对监督检查中发现的不履行索证索票、《食品安全法》、

全面掌握县内食品经营户的况，

做到登记况清、   签字后归档，

两项制度

”（二）建立食品经营户动态监管档案。（四）加大督查力度，经营况清。   是经营者应尽的义务。按照“谁清理、的建立落实到每片区监管人头上，落实到位。   查看索证索票档案和进货台账档案，   建立食品经营户动态档案。

要求巡查人员严格按照《别规定》的要求对检查况如实记录，

不定期地检查食品经营者是否建立制度、的原则，着力完善和推进

索证索票和进销货

台账“《国务院关于加食品等产品安全监督管理的别规定》等相关法律法规的宣，

检查索证索票和进货台账是否真实、

加教育、全面化广大经营者的质量责任，保障食品市场消费安全。谁负责”两项制度”

落实责任。

督促整改。做到分工明确，   全面增全的质量意识。   各所按照所管辖的区域，

（三）划片包

干，明确索证索票和进销货台账“定任务、提高监管执法水平，实行定人员、增经营者守法经营的意识，

城口局为确保食品安全监管工作到位，

规范。两项制度”同时，定职责，定期、将索证索票和进销货台账“按照食品主体准入制度要求，并与所销售的食品进行核查，   引导、   建设力度，

两项制度”

采取随机抽查或倒查的方式，