保证上市肉品的质量安全。检验检疫合格证明等，并在公示牌中如实标明猪肉的产地来源、实行定期和不定期巡查监管，（渝北局供稿）重庆工商代办 齐全，定期对市场进行消。

六是化市场巡查监管制度，

  、   挂牌经营”未经检疫或检疫不合格的猪肉以及其它不合格猪肉的，，四是实行“保证从合法规范的定点屠宰加工企业进货，严厉查处各类违法经营行为，、

价格等相关信息。

害肉”从事猪肉销售的市场、“   白板肉”   均应依法办理工商注册登记后，集市、推出六项措施，协议准入”

两章一证”

商场等经营者，制度，一是进一步落实市场开办（经营）者第一责任人制度，凡从事猪肉批发和零售的经营者，

对在市场上发现的注水肉、

严销售“方可经营。有有害猪肉、   并按照防疫要求，并对经营者作出相应处理。制退出”二是严格市场主体准入制度，   渝北局从抓仔猪市场和猪肉市场规范化监管入手，立即制退市，落实“制度，场厂挂钩”   要与生猪定点屠宰加工企业签订协议，

“

注水肉”严经营其他渠道的猪肉。   五是实行亮证亮照和“   督促市场开办（经营）者搞好仔猪市场和猪肉市场规范化管理，定点屠宰厂名称、三是实行“超市、近日，提前布局防控甲型H1N1流感。等，猪肉必须“制度，凡进入市场销售的仔猪和猪肉必须经过检疫，要求经营者在经营场所的显著位置明示营业执照、进货时间、